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Sustancias Nutritivas en 4° Básico
Durante estas semanas, los alumnos de 4° Básico han estado estudiando las sustancias nutritivas presentes en los alimentos. Hace algunos días, visitaron el laboratorio con el objetivo de comprobar la presencia o ausencia de nutrientes como proteínas y carbohidratos en distintos alimentos, entre ellos arroz, tallarines, papa, carne de pollo, huevo y avena.
Para realizar esta actividad, se utilizaron los reactivos lugol y el ácido nítrico, los cuales permitieron evidenciar, mediante cambios de color, la presencia de carbohidratos y proteínas en los alimentos analizados.
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